トライアル
セット商品について
トライアル
セット
Fヨーグルトと他社との違い。
Fヨーグルトは北海道産100％の牛乳のみを使用し、添加物などは入っておりません。また、1キロのヨーグルトから水分を丁寧に抜いて400～450gのFヨーグルトとして出来上がります。手間をかけて少しのFヨーグルトしかできないため価格が高くなってしまいます。その分、毎日摂り続けたい成分や味にこだわっています。
脱脂粉乳
脱脂濃縮乳
添加物 不使用
ほんものの
ギリシャ
ヨーグルト
1kgのヨーグルトから
400〜450gしかとれない
手間と時間がかかるため他社は水切りをしないのが普通
24時間
かけて
水切り
他社は水切りしないため脱脂粉乳だったり加工でん粉や凝固剤などで硬さを出しています
北海道産の
牛乳のみを
使用
他社は脱脂粉乳、脱脂濃縮乳、コストの高い牛乳は使用しません。
他社との比較
| 原材料 | 風味や舌触り | ||
|---|---|---|---|
| F ギリシャ ヨーグルト |
生乳 （北海道製造） |
粉の成分を使っていないため、舌触りの滑らかさを感じられる。ヨーグルト特有の酸味感が少なく、クリームチーズに近い味わい。 | |
| A社 | 乳製品（国内製造） ※乳製品の成分は脱脂濃縮乳とクエン酸 |
脱脂濃縮乳は生乳から脂肪分を除き、約3倍に濃縮した作業性の良い液状の乳製品。原材料表示には記載されていないが、クエン酸という防腐効果や適度な酸味を感じるために入れられる食品添加物が入り、ヨーグルトらしい酸味感を演出できる。 | クエン酸が入っている分少し酸味が強く感じられる。舌触りは北海道ギリシャヨーグルトに近いらかさはある。 |
| B社 | 乳製品（国内製造） ※乳製品の成分は脱脂粉乳と脱脂濃縮乳 |
脱脂粉乳とは生乳から脂肪分を除いたものを粉末状にしたもの。 | 脱脂粉乳を使用しているため、滑らかさがあまりなく、粉っぽい。また、脱脂粉乳により、ミルク感はほとんどない。 |
